超市安全生产工作总结安全是企业工作的重中之重，XX年在安全管理上，我店坚持以防为胜，全力做好制度、设施、人员三防工作，即制定年度安全工作计划，完善安检、值班下面是小编为大家整理的超市安全生产工作总结15篇,供大家参考。
超市安全生产工作总结篇1
安全是企业工作的重中之重，XX年在安全管理上，我店坚持以防为胜，全力做好制度、设施、人员三防工作，即制定年度安全工作计划，完善安检、值班制度，发挥制度预防作用，强化员工安全知识培训，提升员工安全意识，定期更新灭火器等消防设施，积极构建一个安全的经营环境。
现将XX年上半年安全工作总结如下：
一、安全培训演练，有条不紊
XX年的春防时间是3月1日—7月1日，春防期间下
大力度重点对员工进行了消防安全培训工作：主要培训内容有室外防火演练、以及消防栓、防火门、防火卷帘、防毒面具、烟感探测器、水喷淋头、手动报警按扭的使用及注意事项、定期对员工进行了消防知识测试等，XX年上半年对新上岗员工安全培训共计12次420人；集中培训共计10次，通过不断的培训提升了全员的安全意识，提高了员工的实战能力，累计参加培训人数达880人。
二、安全检查，保驾护航
重大节日元旦、春节、五一、店庆期间顾客较多，根据这一情况我店制定了四大节日安全工作计划，对可能出现的各种不安全情况进行了分析并事先进行合理安排，同时对超市各部位进行全面的安全检查，确保节日期间的安全，为经营工作保驾护航。
三、发现隐患，及时整改
XX年我店多次对超市营业线的柜台摆放进行了调整，保证了通道的畅通，在省、市、区多次的消防安全检查中都符合安全要求，XX年上半年无重大安全隐患发生。
四、设备更新，确保安全
XX年3月份将到期需要年检的"280具灭火器进行了年检，请专业部门对消防设施和用电设施进行了年检。
五、重大促销，专人看守
XX年上半年除元旦、春节、五一几大节日以外我店还开展了23周年店庆等大型促销活动，活动期间客流量较大，根据这一情况保卫部在整个活动过程中，全体保安加班加点全力维护促销现场，保证了促销活动的顺利进行。
六、用电用火，严格审批
根据公司用电、用火制度要求，各部位装修时必须到工程物业部办理用电审批单后，方可施工。如需动火、切割、电焊、气焊等，必须到保卫部办理动火证，由保卫部派专人看护施工现场，确保安全后方可施工。XX年上半年共办理用电审批单35份、动火证23份。
七、安全责任，逐级落实
为明确各部室、业种、岗位防火安全职责，我店建立健全了各项防火安全制度，并在年初层层签订了安全防火责任状，全年共签订责任状780份，防火安全经营协议11份。
八、完善制度，优化管理
XX年上半年我店将原有的消防安全管理制度进行了补充和完善特别是对《灭火应急疏散预案》进行了详细的研究和整改，使其更加符合实际要求和实战能力。在春防和冬防期间对《灭火应急疏散预案》进行了实地演练，从演练的效果来看，对预防火灾、扑救火灾，救援和逃生起到了很有效的作用。
XX年的下半年重点工作
1、组织消防运动会提高员工安全意识和灭火技能。
2、对各业种进行消防知识考核，和疏散演练考核。
3、进行第三第四季度安全管理考核。
4、六月中旬对消防设备设施进行检测
5、11月份开始开展冬季防火工作。
超市安全生产工作总结篇2
学校食堂的食品安全工作是学校后勤保障工作中的一项非常重要的基础性工作，它直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教学和生活秩序，也关系到学校发展和社会稳定。我们根据上级部门的要求，高度重视学校食堂的食品安全工作，以师生为本，强化内部管理，积极推行“五常法”管理模式，确保饮食卫生安全，努力提高服务质量，满足广大师生的".就餐要求。
一、学校基本概况
学校名称：舟山市普陀区六横蛟头初级中学。学校于20xx年7月正式投入使用。学校总投资5000余万元。学校占地70亩。学校气势恢弘，环境幽雅。学校现有学生587人，教职工83人。其中学校食堂建筑面积1754平方米，布局合理，设备齐全。共有炊事员9人。20__年度验收等级为B级。
二、学校食品安全工作各项措施
（一 ）完善食品安全管理组织，加强领导
学校成立了食品安全卫生工作管理组织，以校长为组长，进一步加大对食品安全卫生管理力度。
组长：张鹏恩
组员：胡国华 刘寅峰 王同林
监督：俞全波 张琼
（二）加大投入，满足食堂“五常法”管理要求
学校根据需要，配备了一整套设备。如餐车、现代化餐具、整理箱、货架、学生餐桌等。
（三）开展各种培训，统一思想，提高认识。
食堂管理人员积极参加上级部门组织的每次安全培训班，提高认识，明确职责。邀请专家到学校为食堂从业人员和广大师生进行食品卫生安全知识讲座，到兄弟学校参观学习，学习先进的
超市安全生产工作总结篇3
20__年，镇在县食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，取得了不错的成绩，但还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展。
一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识。
二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。
三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的`餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理。
四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。
总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。
超市安全生产工作总结篇4
20__年xx月xx日，后勤处会同生活部对学院食堂、餐饮单位及超市展开大检查。现将检查结果公布如下：
第一、三食堂及第二超市
第一、三食堂库房摆放整齐、地面清洁干净，备餐间工作人员穿戴工作服、帽子及口罩规范操作。
第二超市货物摆放整齐有序，空间足量，全部做到隔墙离地。
食堂及其他餐饮单位
主要存在以下问题：
冷冻柜、冷藏柜、原料柜无标识标签；需留样的单位留样品种不够，标识标签不到位，未实行双人双锁管理食品留样；熟食品存放未用保鲜膜；售饭阿姨将售卖价格打错，导致标价与实际价格不符等。
餐饮单位工作人员在备餐间工作时未佩戴帽子及口罩。
第一超市存在以下问题：
货物摆放不整齐；货物未隔墙离地；标价不明确，存在模糊地带；有过期货物。
总结
各合作单位必须严格管控原材料采购、加工等环节，备餐间各工作人员必须佩戴帽子、口罩，兼职人员办理好健康证并上墙管理；货物摆放要求整齐有序，隔墙离地，地面及用具保持清洁卫生等。
本次检查工作旨在对各合作单位食品安全监督，食品安全是重中之重，必须紧绷食品安全这条弦，在今后工作中加强管理及服务水平，为全院师生全力打造良好就餐环境及餐饮质量。
超市安全生产工作总结篇5
上半年，我局能够深入贯彻落实国务院的《食品安全法》，并按照县委县府、市粮食局有关粮食食品的各项工作部署和要求，进一步加强粮食流通市场的监管，开展粮食收购市场专项检查整治和储备粮政策落实情况专项检查等工作，取得了良好的效果，有效的维护了全县的粮食食品安全。现将上半年食品安全工作情况总结汇报如下：
一、健全组织机构，明确责任，考核严密
为进一步确保粮食食品安全工作的顺利开展，我局年初就成立了《粮食食品安全工作领导小组》由局长任组长，副局长任副组长，各股室负责人、粮食经营企业主要负责人任成员的粮食食品安全领导小组，同国有企业签定了食品安全责任书，并把粮食食品安全工作纳入对企业的工作目标考核内容。
二、开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动
我局针对重点粮油产品、重点区域和重点粮油加工企业开展突击检查行动，依法严厉查处在粮油产品中违法添加非食用物质、违禁使用和滥用食品添加剂的单位和相关人员。督促各粮油加工企业对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。各股室按照各自监管职责、监管对象和范围，并配合有关部门，有针对性地开展抽检工作。通过集中检查，进一步提高了我县粮食食品安全工作的整体水平，促进粮食企业进一步增强食品安全意识、安全生产意识和服务意识，做到诚实守信、规范经营，让广大消费者安全消费、放心消费。
三、组织好全国清仓查库工作
按照“有仓必到，有粮必查，有帐必核、查必彻底”的原则，组织全国清仓查库工作，通过检查，督促辖区内粮食企业进一步完善粮食出入库制度、粮食轮换制度、粮食质量管理制度、粮情检查报告制度、熏蒸药品管理制度等内部管理制度；进一步健全和落实了原粮收购、入库、储存、销售、出库的质量卫生工作；严格执行储备粮质量半年抽检制度、粮情半月分析制度和库存粮食日常监管制度。从检查情况看，所储存粮食安全。
四、抓好《粮食流通管理条例》宣传工作
20xx年5月26日是《粮食流通管理条例》颁布实施xx周年，为深入贯彻《条例》，进一步加大宣传力度，我们按照上级部门的工作安排，采取了多种有效方式广泛开展宣传和培训，呈现出《条例》宣传“电视上有图像，广播上有声音，报纸上有文字，网站上有信息，大街上有标语，机关里有课堂”的良好局面，效果显著。本次活动着力宣传主食文化，食品安全及展示本地“放心粮油”产品等相关内容，引导民众树立安全、营养、健康的消费理念。
五、加强专项检查，确保工作取得实效
在粮油市场专项监督检查工作中，县粮食局严格按照省、市粮食局的"工作安排，认真开展了食品安全专项监督检查工作。县粮食局行政执法大队节假日期间多次在县城区及重点乡（镇）的粮油市场进行了专项监督检查；并在结合粮油市场专项监督检查工作中，开展送法到粮食经营者手中，受到粮食经营者的好评。县粮食局十分注重与相关单位的协调配合工作，在开展粮油市场专项监督检查工作中积极与当地工商、质监、卫生、价格等相关部门的联系，加强相互间的信息沟通，及时取得配合和支持，保证了粮油市场专项监督检查工作的顺利完成。
六、下半年的工作重点
（一）加强业务学习，提高人员素质。
组织人员认真学习《食品安全法》、《粮食流通管理条例》、《粮食流通监督检查暂行办法》以及《行政许可法》等相关法律法规，领会内容实质，不断提高粮食监督检查人员业务素质和工作技能。
（二）加大对政策性用粮的监管力度。
一是对储备粮的监管，二是对军粮供应的监管。
（三）突出重点，确保食品安全工作取得明显成效。
密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持定期和日常监管与专项整治相结合，突击检查与有针对性检查相结合，打击无照经营、欺行霸市、哄抬价格等不法行为，切实维护本地粮油市场秩序，落实各项应急措施，确保全县粮油市场安全可靠。
超市安全生产工作总结篇6
根据教委和卫生监督部门的领导下，在我园领导的大力支持下，我园依据《关于做好开学初食品和饮用水卫生安全工作的通知》的要求，开展了一次以“强化食品安全责任，完善食品安全机制，彻底消除安全隐患，确保师生健康安全”为主题的食品安全宣传动员活动和自查活动，通过自查，完善了我园对于食品安全方面的各项制度，现将自查总结如下：
1、成立了食品安全自查小组，明确责任到人，发现问题及时整改，确保食品安全。
2、我园每年定期组织全体职工进行体检，并取得体检合格证明，随时备查。定期组织食堂员工开展强化培训，组织其它位职工开展卫生知识常规培训。
3、认真落实食品库房管理制度，采购的食品入库时，由库房管理人员负责验收该批食品的卫生检验合格证，并按食品生产日期先后摆放好，并记录进货台账。认真做好食品入库出库检验登记，做到登记清楚，日清月结，帐物相符。对库存食品定期进行质量检查，发现腐败变质食品应及时处理。库房内环境卫生，定期清扫。
4、落实食堂环境清洁工作，每日对食堂进行清洁消毒并记录。对食堂设备餐用具按照卫生消毒规范进行清洗消毒。
5、我园严格按照卫生许可证经营范围开办食堂，未加工制作冷荤凉菜和超量生产。
6、严格落实学校饮用水设备清洁检修制度，由饮水设备公司专人定期来我园进行设备的检修工作。
7、严格管理奶粉及饮用奶的"采购，按照上级推荐的厂家订购合格的奶产品，对供货商索证并备案。
8、落实食堂设备、用电安全、燃气安全检查制度，每天由食堂班长检查煤气、设备安全并记录。
9、制定了《突发食物中毒事件应急处理预案》和《食品责任制度》，明确了各部门的责任。
超市安全生产工作总结篇7
为了做好我区食品安全风险监测工作，根据《山西省食品安全协调委员会办公室印发20xx年山西省食品安全风险监测方案的通知》（晋食安协委办[20xx]9号）精神，结合我区实际情况，制定了《20xx年矿区食品安全风险监测实施方案》，并对辖区各医疗机构进行工作安排部署，具体工作开展情况如下：
一、区疾控中心建立了食品安全风险监测组织机构组长：
王万玲（主任）副组长：马嵘（副主任）
组员：任英王波史变霞
二、建立了食源性疾病监测档案盒
设立了专门的档案盒，档案盒中资料按年进行整理归类，目录清晰，内容完整。
三、组织了食源性疾病监测的培训
按照上级部门的指示精神及工作要求对各医疗机构主管部门及工作人员就食源性疾病监测工作进行了培训，培训有通知、有记录、有考核、有总结。
四、对各医疗机构进行督导
不定时的"对辖区各医疗机构的食源性疾病监测工作进行督导、检查，要求各医疗机构及时开展培训工作，对院内发现的疑似及食源性疾病及时进行网络直报，保证不出现漏报、迟报和误报。
五、疫情处置
我中心网报人员能熟练的进行网络报告，潜伏期/病程中值如何计算、需网报用户自己添加的信息有哪些、如何理解住院人数、上级退回的报告卡如何修改、采集到的可疑食物的检验结果如何填报等知识点均做到熟悉。工作人员对报告事件做到及时进行追踪核实，按照工作要求对事件进行严格处置，事件处置完毕做到及时逐级上报。本年度无报告。
超市安全生产工作总结篇8
县委县政府召开创县工作以来，蒋集镇主要做了以下工作：
1、明目标，设机构。
党委政府高度重视，立即成立了以王镇长为主任的蒋集镇食品安全委员会和蒋集镇创县工作领导小组，调整强化了食安办，明确了工作职责，明确了人员，落实了经费和装备，做到了机构、人员、装备、工作“四到位”。4月20日召开了全镇动员部署大会，制定了蒋集镇创县工作方案，明细、分解了食安委各个成员单位创县职责、任务，县食药局曹局长亲临大会做了重要讲话，同时对参会人员作了业务培训。
2、重监管，严执法。
抽调食药监、市场监管、执法中队、卫计、农口各部门等组成联合执法组，在前期摸排底数的基础上，实行网格化管理，拉网式检查，现已检查经营业户56户，食品生产企业1户，下达责令改正通知书12份，当场责令改正10户，限期改正2户，制作检查记录45份。
3、重宣传，造舆论。
4月18日镇食安办联合食药监、综治办、司法等单位，在蒋集市场搞了创建食品安全县，蒋集法制宣传活动，发放宣传资料1000余份；制作了9幅宣传标语悬挂在镇主要街道两旁，同时要求各企业、学校、村都积极开展宣传活动，增强了人民群众的认知能力，营造了人人关心、参与创县工作的`良好氛围。
下一步，镇党委政府将以时不我待的精神，以“撸起袖子加油干”的劲头，扎实工作，严格要求，努力开创创县工作新局面，新气象。
超市安全生产工作总结篇9
为确保20xx年中秋、国庆节日期间流通环节食品安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据《德阳市旌阳区食品安全委员会办公室关于加强中秋国庆节日期间食品安全监管工作的.通知》的文件精神，结合我村辖区实际，以对人民群众高度负责的态度，在全村范围内开展了“两节”食品安全宣传、排查，现将有关情况汇报如下：
一、高度重视，广泛宣传。
接到通知后，xx村党支部高度重视，立即召开工作会议，研究落实文件精神。按照双节期间市场整治规范工作的要求，结合创国卫活动，节前安全大检查等形式有机的结合了起来，安排了人、车，不间断的进行巡查，利用车载外放喇叭进行宣传。在xx村文体中心散发宣传资料等多种形式，大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。
二、突出重点，严格把关。
在巡查过程中，我村巡查人员主要以我辖区的城乡结合部、
农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以农村坝坝宴、超市、副食店、食品加工坊为重点对象进行了监督检查。
三、检查情况
此次专项整治行动，我村共出动巡查人员20余人次，执法车辆10余台次，重点检查了全村范围内3家微小型食品加工商户。未发现有违法违规现象。
超市安全生产工作总结篇10
20xx年是“五年发展规划”的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主题，通过现场培训、组织互查等方式，推进营运工作。具体总结如下：
一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明
1.狠抓基础管理、强化执行与落实：分公司营运部在20xx年通过下发指导性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力度，采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式，及时改进门店管理薄弱点。
针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店规范经营。
2.严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的安全监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中控制假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保障食品安全，为消费者提供最优质、最安全的商品。
3.做好库存管理工作，合理控制商品周转：根据总部要求，按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列，对于淘汰、破损、滞销商品及时上报，并采取DM促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。
4.调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，根据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。
5.强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈列比赛，充分调动员工的`创新意识，使门店陈列明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。
二、稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平
1.执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。
2.严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并根据供应商及采购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店所有商品的进价，售价及促销价一致。
3.提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。
4..每周上报市物价局《城市居民食品价格监测表》、《城市居民日用工业消费品零售价格检测表》等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。
5.保障基础信息维护：11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。根据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。
三、稳步提升顾客满意度，提升服务质量，
1.规范服务流程，加强服务技巧培训：分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满意度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼仪员对便民服务项目的操作能力，要求员工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收项目的费用缴纳，强化聚客能力。
2.开展“微笑服务月活动”，提升门店服务质量。分公司大力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，积极展现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也在工作中注重服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信赖，从而稳定客群。
3.扩充服务范围：我们新增了联通、电信话费代收项目。去年，各项便民服务功能共实现交易金额3.98万元（其中电信业务实现交易额1.23万，联通业务实现交易额2.78万元），公司盈利0.19万元。
超市安全生产工作总结篇11
一、加强领导，明确整顿重点
我局充分认识开展肉和肉制品安全整顿治理工作的重要性，克服了人员少经费紧张等困难，，迅速开展整顿治理工作。我局结合本地实际，将专项整治与日常监管有机结合起来，在开展日常监管的同时，突出重点，明确整顿目标、具体任务、工作要求，落实责任，重点对餐饮单位肉和肉制品进行了监督检查，确保整顿治理工作取得实效。
二、加强采购管理，严格落实索证索票等制度
在日常监管中督促餐饮服务单位切实加强对肉和肉制品采购管理，严格执行采购索证索票台账管理规定。要求餐饮服务单位到证照齐全的.食品生产经营单位采购肉及肉制品，查验、索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，查验动物产品检疫合格证明原件。严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品。
三、加强监督检查，确保鲜肉及肉制品安全
我们要在辖区内餐饮服务单位开展全面监督检查的同时，重点对使用肉和肉制品数量较大的学校食堂、小餐饮等重点单位进行拉网式排查。对不落实索证索票管理制度的餐饮服务单位，及时监督整改，共检查餐饮单位187户次，出动执法人员132人次，出动车辆42辆次，经过整治规范，餐饮服务单位基本能落实索证索票管理的有关规定，未发现使用含“瘦肉精”及私屠乱宰鲜肉及肉制品现象。
四、加强宣传教育，提高风险防范意识
在加强监督检查的同时，开展肉及肉制品食品安全知识和相关法规标准知识宣传，不断提高餐饮服务单位诚信守法经营意识，提高社会公众食品安全的风险防范意识。结合各类宣传活动，大力开展肉及肉制品安全常识宣传，确保餐饮服务环节肉和肉制品安全。
超市安全生产工作总结篇12
民以食为天，我分局从保障人民群众身体健康高度出发，严厉查处无照流动摆卖食品等违法行为，积极配合相关部门对辖区范围内的食品进行整治，努力履行食品安全管理法定职责。今年以来，我分局共取缔流动经营熟食、水果等摊档103宗，教育劝导256宗，暂扣经营工具一批。现将我分局今年食品安全工作情况总结如下：
一、严厉查处无照流动摆卖食品等违法行为
我分局合理调集执法力量，对中心城区、工业区、社区街道、农贸集市等周边流动食品摊点、活禽销售、宰杀摊点巡查监管，严查无证加工、销售熟食产品窝点，督促菜场管理单位做好市场周边环境管理；会同食品药品监管分局、工商分局、公安分局等部门，对影响食品安全的烧烤摊、夜排挡等各类流动摊点实施联合执法，及时予以整治取缔。
二、深入开展专项整治
我分局制定了具体的整治方案，深入开展学校和工业区饮食摊点食品安全清理整治。大力营造宣传氛围，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持，集中对不听劝阻仍在中心城市区各类学校幼儿园周边内占道经营的流动食品摊点进行了取缔；对周边具备卫生许可证、健康证、餐饮服务许可证等相关证照的饮食门店进行了规范，对屡次劝导仍不服从管理的占道经营个人，依法对其经营工具进行了证据先行登记保存。通过专项整治学校工业区周边的市容环境卫生整洁有序。
三、认真开展宣传工作
为提高广大市民群众对食品安全的意识，我分局通过多种形式，加大宣传力度。
（一）定期组织食品经营户进行食品安全教育，增强经营户对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识。
（二）结合工作实际，采取多种形式，强化食品安全宣传工作，增强市民食品安全防范意识。
四、存在的主要问题和不足
我分局在加强食品安全监管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但还存在着不足和问题，其主要表现在：
（一）宣传工作不够深入。宣传形式单一，力度不大，普法的广度和深度还有待加强。
（二）街上的人流量比较大，无照流动经营食品摊贩众多人员且流动性大，加上辖区范围广，队伍力量不足，装备滞后，在一定程度上制约了执法工作的.开展。
（三）部分群众缺乏自我保护意识，为隐患食品销售提供了市场。建议新闻媒体和教育部门应进一步加强对群众食品安全知识的宣传教育，自觉抵制游摊游贩销售存在安全隐患的食品，切实提高自我保护意识，从消费源头上断绝流动摊贩的经营市场。
五、20xx年工作重点
针对目前比较严峻的食品安全形式，我分局将进一步加强城市卫生管理和食品安全监管工作，提高城市卫生管理和食品安全监管水平，着重做好以下几个方面的工作：
（一）加大执法巡查力度，严厉整治街头无照销售食品违法行为；深入开展“门前净化行动”，严格规范食品经营单位违规露天经营食品行为和露天大排档，坚决取缔露天烧烤；深入施工工地，加强施工工地周边无照食品摊点管理，对施工工人食堂及宿舍周边环境卫生保持严密监控；充分发挥联合执法机制的作用，积极配合有关部门参与食品卫生安全工作，全面加强城市环境和社会秩序综合治理。
（二）加强思想教育工作。向经营户宣传食品安全卫生知识，并指导食品经营户进行规范的食品运输储藏、烹调配餐和餐具消毒，确保食品卫生合格、安全可靠。坚持疏堵结合的规范管理，加大市场建设投入，建立健全管理制度，做到管理与扶助并举，做好沟通工作的同时，提供其他的服务，在公众心中真正树立起管理者为人民服务、为人民负责的形象，提高摊贩的自觉性，把城市管理推上新的台阶。
（三）认真组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治。
（四）充分发挥联合执法机制的作用，积极配合有关部门参与食品卫生安全工作，全面加强城市环境和社会秩序综合治理。
超市安全生产工作总结篇13
一、加强领导，完善食品安全管理网络，责任落实。
为切实抓好我处食品安全工作，街道党工委对此高度重视，今年来多次召开食品安全工作专项会议，健立健全了街道、社区食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管员，从而形成了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为我辖区的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的`工作保证。
二、深入开展食品安全整治和专项检查。
上半年，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件，在“端午节”和“五一”节日期间，办事处组织各社区开展了xx次食品安全宣传活动。
三、广泛宣传、加大食品安全的宣传力度。
认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，我办在“食品安全人人参与，安全食品家家受益”为主题的食品安全宣传周活动中结合创建我市文明城市活动，通过在社区设点宣传，设置宣传栏xx个，发放食品安全宣传资料多份，悬挂食品安全宣传标语幅。
四、完善机制，推进食品安全工作不断创新。
20xx年我办将继续加强食品安全责任制的落实工作，进一步提高食品安全人员业务素质。加强对食品生产加工、市场、餐饮场所的巡查工作，出现问题及时整改，建立食品安全管理长效机制，落实各项制度，全面推进我处食品安全工作不断创新。
超市安全生产工作总结篇14
一、指导思想：
以科学发展观统领安全生产工作，按照党的十八大提出的“强化公共安全体系和企业安全上产基础建设，遏制重特大安全事故”要求，大力实施安全发展战略，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，坚持速度、质量、效益与安全的有机统一，紧紧围绕“改善基础条件、规范安全管理、提高人员素质”三项基础工作，在保障安全投入落实生产主体责任、健全完善制度规范人员行为和加大培训力度提高员工素质三项重点任务上狠下功夫，实现安全生产关口前移、重心下移、基础巩固，推动企业安全生产标准化建设，促进安全生产状况持续稳定好转，为公司跨越式发展和长治久安提供安全发展环境。
二、20xx年公司安全目标：
杜绝一般事故，遏制重伤事故和各种非伤亡机械事故，减少零星事故。奋斗目标为：确保在本年度不发生重伤以上等各类事故；严格执行公司《安全目标管理制度》各项规定，力争在本年度完成安全生产“四项指标”（事故起数、伤亡人数、直接经济损失）控制为零的奋斗目标。
三、公司安全管理体系及目标完成情况
为认真执行国家安全生产法律、法规、政策、标准及行业技术规范，全面落实企业安全生产主体责任，不断强化安全生产基础管理，深入、扎实开展“安全生产基础建设年”等各项活动，根据赞坎公司《关于调整安全生产委员会成员的通知》文件要求，公司安委会具体领导并全面负责企业安全生产管理等各项工作，各安委会成员在主任、副主任的直接领导下，自觉履行“一岗双责”职责，并按分工不同，各司其职，各尽其责；选厂、矿山、二期扩建施工单位均成立了相应的管理机构，配备、配全了安全生产管理人员，机构成员的资质、学历、安全管理工作年限均符合《安全生产法》等相关规定；建立、健全了各项安全生产管理制度及岗位责任制，编制了公司安全生产机构网络图，与各部门、选厂、矿山、乙方施工队层层签订《安全生产目标责任书》，制定了较为严格的安全生产绩效考核实施细则，使公司全体上下形成了环环相扣的安全生产责任制体系。目前，公司安委会、各生产经营单位安全生产管理机构、“雨季三防”管理机构、“冬季四防”管理机构、质量标准化领导机构健全完善，且正常运行。
截止20xx年12月31日，公司全年未发生重伤以上等各类事故，基本实现了安全生产。
四、20xx年度安全生产工作总结：
为深刻吸取近期全国各地事故多发、频发、给人民生命和财产造成重大损失这一深刻教训，坚决预防和遏制各类生产安全事故发生，根据塔什库尔干县安监局关于印发《关于做好自治县非煤矿山企业春季复产检查验收工作的实施方案》的通知（塔安监管字【20xx】2号）、塔什库尔县人民政府关于印发《20xx年塔什库尔干县集中开展安全生产领域“打非治违”专项行动实施方案》的通知（塔政办发【20xx】52号）、塔什库尔干县安监局关于印发《塔什库尔干县安监局维稳工作“三查”统一行动实施方案》的通知（塔安监管【20xx】7号）、塔什库尔干县安监局关于印发《塔什库尔干县开展企业安全生产基础建设年活动的实施方案》的通知（塔安委字【20xx】1号）文件要求和6月7日全国安全生产电视电话会议精神，公司就20xx年度安全生产工作作以下总结：
（一）是认真传达学习6月7日国务院召开的电视电话会议精神，并针对目前全国安全生产形势较为严竣、不容乐观的局面作出具体工作部署，要求公司各级领导、安管人员、全体从业人员进一步警醒起来，紧紧把住发展决不能以牺牲人的生命为代价这条不可逾越的红线，牢记事故教训，举一反三，在今后的安全工作中不断完善制度、强化责任、加强管理、严格监管，坚决堵塞漏洞、排除隐患。把安全生产责任制落到实处，切实防范各类生产安全事故发生。
（二）是严格执行从业人员准入制度，强化职工的安全教育和培训工作。根据自治区、喀什地区、县安全生产监督管理部门对非煤矿山节后复产的.一系列重要批示和文件精神，公司自3月15日上班以后，首先按照《培训大纲》要求及“三级”教育培训原则，对矿山、选厂、各工程乙方主要负责人、安全生产管理人员、安全员及全体从业人员进行了岗前安全培训，集中学习国家有关安全生产的法律法规、各级政府安全监管部门对安全生产的规章要求、采矿安全技术、现场安全管理常识等。培训结束后进行考试，不及格者不准上岗，并再次进行学习补考。新工人上岗前，进行了不少于40学时的安全教育与培训学习。学习结束后，进行考试、考核；按照关于“非煤矿山主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员必须持证上岗”的要求，及时参加了两期由喀什安监局组织的非煤矿山主要负责人、安全生产管理人员“安全管理人员培训班”和“特种作业人员培训班”，两期培训班共培训安全管理人员 8人，特种作业人员16人，同时，由塔什库尔县安监局聘请有资质的培训机构，对我公司开展了一期“三级”安全教育培训活动，但考虑到公司员工多为农民轮换工，人员流动性大，再加上培训机构不能随到随培。鉴于以上原因，我们将积极配合上级部门，进一步加大特种作业人员资质培训力度，确保公司特种作业人员持证上岗率达到100﹪。
（三）是公司复工复产复工前，首先对选厂、矿山各采场、道路交通运输、设备维护等系统进行全面、彻底的自查自改，要求各生产经营单位在复工生产前必须建立、健全各项安全生产管理制度及岗位责任制，完善各项记录台账，并严格按复产验收标准和自查自改规定，认真开展自查自纠工作。发现隐患，及时进行督促整改。
（四）是按照公司《关于健全安全生产管理二级机构的通知》具体要求，进一步明确了公司、选厂、矿山、工程施工队主要负责人、主体投资人所承担的安全责任。公司对选厂、矿山、工程乙方施工单位实施综合安全监管、技术服务和指导，并明确现场安全生产管理人员的工作职责，坚持24小时跟班监督检查各作业环境的安全状况，发现隐患，及时整改。各生产单位安全生产管理机构必须健全完善，并按公司规定认真履行安全生产、隐患排查、治理等职责。
（五）是依据《塔什库尔干县开展企业安全生产基础建设年活动的实施方案》的通知（塔安委字【20xx】1号）文件要求，我公司全面开展了以“改善基础条件、规范安全管理、提高人员素质”为主要内容的企业安全生产基础建设年活动，首先补充、完善了赞坎公司《安全生产责任制度》、《事故隐患检查制度》等九项管理制度，其次按文件精神将“安全生产基础建设年活动”分、动员部署阶段（5月份）、全面推进阶段（20xx年6—8月份）、检查整改阶段（20xx年9—11月份）及总结提高阶段（20xx年12月份）四个阶段予以实施；最后是对本次活动的实施过程提出了具体的工作要求和实施步骤。同时，通过本次活动，我们也希望公司的安全生产管理工作能更上一个台阶，各级安管人员的履职能力也能有个大的提高，公司的安全生产工作也能得到更加有力的保障。
（六）是进一步加大了隐患排查、整治、挂牌督办的落实力度。根据塔什库尔县人民政府关于印发《20xx年塔什库尔干县集中开展安全生产领域“打非治违”专项行动实施方案》的通知（塔政办发【20xx】52号）和公司《安全生产检查制度》、《赞坎磁铁矿有限责任公司隐患排查治理报告岗位责任制》等有关规定，我公司严格按照文件要求，由公司分管安全领导亲自带队，集中开展“打非治违”专项行动，重点整治各生产环节中存在的安全责任不落实、隐患排查治理不到位、管理制度形同虚设等违章违规行为；为进一步强化现场安全生产基础管理和隐患排查、整改力度，公司给矿山、选厂、乙方施工队配备了专职安全员和兼职安全员，每天都必须坚守在工作现场和各作业场所，发现隐患必须及时整改，一时整改不了的，必须下达整改通知书，督促其限期整改；公司安环部除例行日常安全检查外，每月组织各相关部门、乙方施工队安全负责人进行两次安全生产大检查，对查出的安全隐患由各单位主要负责人负责全力整改；公司领导每月到矿山、选厂召开安全生产现场办公会议，专门解决、督办生产过程中存在的问题及安全隐患，对地方安监部门查出的安全隐患，在现场办公会上明确整改责任人、整改措施、整改时限，督促其及时整改，隐患整改结束后，由公司安环部负责复查验收，复查合格后进行销号建档。对于隐患整改不力或存在失职、渎职行为者，将依公司规定予以严厉问责，直至进行责任追究。截止20xx年12月31日，公司共查出各类安全隐患xx4条，其中已整改176条，整改率为95.6％。
（七）是根据国家安全监管总局关于认真学习和贯彻落实全国矿山班组安全建设推进会上的重要讲话和《关于学习推广“白国周班组管理法”进一步加强矿山班组建设的通知》的通知要求,我公司在不断推进安全质量标准化工作的同时，以班组建设为主要内容的企业达标、专业达标、岗位达标工作也在全面开展。
（八）是严格执行《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国气象法》、《气象灾害防御条例》，自觉遵守《国务院办公厅关于加强气象灾害监测预警及信息发布工作的意见》和《新疆维吾尔自治区气象灾害预警信号发布与传播办法》，并依据相关法律、法规、政策、标准制定了符合公司实际的气象灾害安全生产专项检实施方案，要求矿山、选厂、工程部各项目施工单位进一步明确分工，落实责任，对照实施细则全力开展气象灾害安全生产自查自纠等各项活动。
（九）是认真贯彻执行“以防为主、防消结合”的消防方针，自觉遵守《消防法》和国家、上级有关消防安全工作的政策、法律、相关防火安全规定。公司每季组织一次防火安全宣传教育培训工作，促使全体员工严格遵守防火制度和一切与防火安全有关的规定；定期检查和了解上级有关防火的规定和本公司的防火安全规程的执行情况，每季组织一次安全防火大检查，对查出的各类消防安全事故隐患以整改通知书形式下发至各规口管理单位，由单位主要负责人签字后限期整改，切实做到消防安全“五同时”工作与日常工作同时计划、布置、检查、总结、评比。
（十）是进一步加强民爆物品的规范化管理，从爆炸物品的申批到运输、存储、使用、信息报送等方面均严格把关，层层落实各项管理制度及岗位责任制，力求做到万无一失。对炸药库的管理均严格按照当地公安部门具体要求，设置了“人防”、“犬防”、“机防”和“信息防”，爆炸物品领、退均严格按帐、卡、物相结合的原则进行管理。
（十一）是建立、健全了尾矿库安全管理机构体系，制定、完善了尾矿库安全生产管理制度，配齐了尾矿库安全生产管理人员，加大了对尾矿库的隐患排查整治力度和日常巡查力度，规范了尾矿库各项记录、台账，补充、修订了尾矿库应急预案，与周边单位签订了防范突发事件发生的《安全协议》。
（十二）不断强化公司安环、生产、矿山、选厂等主要负责人的安全责任心和安全生产监督检查履职能力，由被动转主动，进一步强化现场管理，严格查处“三违”现象，紧密配合上级监管部门严厉打击“三超”行为。依据“四不放过”原则对各类违章、违规行为及未遂事故进行查处。
（十三）是在上级部门的大力支持和公司领导的不懈努力下，我公司于今年5月份顺利完成了安全生产许可证的延续和尾矿库安全生产许可证申办工作，同时也取得了企业二级质量标准化达标体系认证资，矿山年设计生产能力xx0万吨建设项目、选矿厂xx0万吨破碎系统扩能改造和120万吨磨选系统扩能建设、尾矿库二期工程建设项目也在稳步推进。
（十四）是公司成立了安全质量标准化达标领导小组，并制定安全质量标准化建设方案和规划，定期开展安全质量标准化检查和考核，深入开展安全生产标准化活动。
（十五）是认真开展以“强化安全基础、推动安全发展”为主题的全国第十二个安全生产月各项活动，不断加强企业安全文化建设。继续深入宣传贯彻十八大会议精神和科学发展、安全发展理念，紧紧围绕自治区安全生产工作年度安排，坚持贴近实际、贴近生活、贴近群众；坚持面向基层、面向企业、面向职工；通过集中开展内容新颖、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动，普及安全知识，弘扬安全文化，为有效防范和遏制各类生产安全事故，促进公司安全生产状况持续稳定好转提供强大的安全文化精神动力、文化力量和舆论支持。
（十六）是进一步做好职工职业健康工作，突出以人为本思想，落实各项职业危害防范措施。严格按照《职业病防治法》和《安全规程》要求，建立健全职业健康教育制度和洒水降尘措施；对新录用的从业人员要进行健康体检，并建立档案，对不合适从事矿山作业的人员坚决不予录用；要按国家规定的标准为职工配发必要的劳动保护用品，并监督正确佩带；
（十七）是为进一步增强公司应急救援能力建设和正确处置各类突发事件应急能力，公司不断加强职工应急救援能力教育培训；补充、修订了公司综合应急预案、消防应急专项预案，制定了结合公司实际的演练方案，并在多次进行了模拟演练。
超市安全生产工作总结篇15
为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，依据海盐县食品安全委员会关于印发《海盐县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》的通知（盐食安委20154号）要求，自3月份以来开展对肉品和水产品的经营情况摸底，加大监管力度。截止目前共出动执法人次10人次，摸底4家冷库，其中3家存放水产品，1家存放乳猪肉。
一是加强宣传，营造监管氛围。
3月初，分局对各经营肉类和水产品类的餐饮店以及农贸市场业主发放《关于开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的通告》，在分局宣传栏内进行张贴通告，同时利用315活动上街向群众发放300余份食品安全资料，让经营者和群众都知晓该项活动，经营者根据有关通知要求，做好食品安全工作，营造一个良好的食品安全氛围。
二是加强力量，联合专项检查。
与地方政府食安办加强联系沟通，共同行动、联合执法，主要针对镇内主要街道的餐饮店进行了检查，要求经营户做好肉类、水产品类等食品的`进销货台账，规范进货渠道，不得使用未经检疫的肉类、不合格的肉品和水产品，更不能使用过期、编制、回收肉品和水产品加工食品，做好日常卫生安全工作。
三是摸底调查，掌握基本情况。
针对肉品、水产品存放点，进行了摸底，经查，监管区域内目前存有8个冷库，其中3个在农贸市场周边存放水产品，1个在尤甪村存放乳猪肉，其余的冷库都存放冷饮和蔬菜。执法人员对涉及肉品和水产品的四个存放点进行了检查，重点检验其进货凭证和检疫证明，要求其进一步规范台账管理，把好进货关。
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